Kartoffelsalat "Lothars Art"

 

Zutaten (Achtung das ist die Partymenge, das reicht locker für 6 – 10 Personen):     

                   1 Glas feine Erbsen und Wurzeln

                   1 Glas Gewürzgurken

                 14 Eier

                1/2 Fleischwurst

                2,5 Kg Kartoffeln

               500 ml KRAFT Delikatess Mayonnaise (Nur diese! Wichtig für den „richtigen“ Geschmack!)

                1/2 Glas milden Senf

                3-4 Teelöffel Salz

            und reichlich frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer

 

Zubereitung:

 

            o   Eier und Kartoffeln kochen und pellen

 

            o   während der Kochzeit in einer GROSSEN Schale die Mayonnaise,

                 den Senf, Salz und Pfeffer zusammen geben und gut verrühren.

 

            o   Erbsen und Wurzeln zugeben (Wurzeln ggf. noch klein schneiden)

 

            o   Gurken und Fleischwurst in kleine Würfel oder Streifen

                 schneiden (KLEIN ist wichtig für den Geschmack!) und einrühren

 

            o   geschnittene Eier und Kartoffeln unterheben und ungefähr

                 4 bis 24 Stunden ziehen lassen.